Krušné hory   Krušnohorsky myslet, žít a snít

Krušné hory Krušnohorsky myslet, žít a snít

17. září 2013 Fotoseriály

Oblasti: | Komentáře: zatím žádný | 1 230 x přečteno

Pod tmavočervenými jeřabinami aneb Jeřabinka

Můžeme je považovat za jeden ze symbolů hor na pomezí léta a podzimu. Dny se začínají zkracovat, přidávají se chladná rána, pak se začínají zviditelňovat.

Z léta jsme si zvykli na  uklidňující zelenou barvu přírody, když se do ní začne pomalu vkrádat červeň.  Ano, mám na mysli jeřabiny. Sice to nejsou nijak mohutné stromy,  ale pokud se obsypou plody  je nač se dívat.

Jeřabiny nejsou jedovaté, jsou jen nepoživatelné. Existuje však druh jeřabin, který je jedlý a chutný.  Jak jej poznáme?

Podle listů. U jedlých jeřabin má zoubkování  do jedné třetiny až jedné poloviny části listu. Další způsob nám odhalí bubák – nejedlé jeřabiny tam mají křížek a ty jedlé hvězdičku.

Pokud si nebudeme jisti, můžeme zvolit další způsob jak je rozeznat – ochutnat. Jen ty nejedlé jsou hrozně trpké a přímo hnusné. Brrrrr.

Ty jedlé jsou nasládlé, obsahují vitamín C stejně  jako šípek a dvakrát více než citróny. Kromě vitamínu A a C obsahují ještě karoten. třísloviny, pektin a vysoký podíl vlákniny.

Tak koštuji, zatím se po každém ochutnání tvářím trpce, snad se někdy dočkám blaženého úsměvu.

Někdy je však člověk rozumný a umí i myslet. A vymyslel Jeřabinku. Jest to pálenka, 46% alkoholu – jemná, trochu trpká, lehounce nakyslá s nezaměnitelnou chutí.

jeřabiny

jeřabiny

jeřabiny

jeřabiny

jeřabiny

jeřabiny

jeřabiny

jeřabiny

jeřabiny

jeřabiny

jeřabiny

1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (2hlasů, průměr: 5,00 z 5)
Loading ... Loading ...

Co by Vás mohlo zajímat




© 2019 Krušné hory Krušnohorsky myslet, žít a snít. Kontakt: krusnohorsky@krusnohorsky.cz